簡単チキンライス シンガポール風♪
でいじー♪ @cook_40042809
暑い夏でも炊飯器だけで作れる簡単で美味しいアジアン料理。ワンプレートなので、おもてなしにもいいですね～♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
アジア系の料理が好きで、雑誌やテレビで見ておいしそうだな～と思い、自己流にアレンジしてみました。炊飯器１つで出来るのに、手抜きには見えないレシピです。
簡単チキンライス シンガポール風♪
暑い夏でも炊飯器だけで作れる簡単で美味しいアジアン料理。ワンプレートなので、おもてなしにもいいですね～♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
アジア系の料理が好きで、雑誌やテレビで見ておいしそうだな～と思い、自己流にアレンジしてみました。炊飯器１つで出来るのに、手抜きには見えないレシピです。
作り方
- 1
鶏肉の皮にフォークで穴をあけ、分量外の塩・胡椒をまぶす。
- 2
お米を研ぎ、ザルにあげておく。
- 3
にんにく・しょうがは半分包丁の表面でつぶして、残りの半分はみじん切りに。
- 4
炊飯器にお米・鶏がらスープ・つぶしたにんにく・しょうが・鶏がらスープを入れ、米の上に鶏肉をのせ普通に炊飯する。
- 5
タレの材料・みじん切りにしたニンニクとショウガも入れ、全部混ぜタレを作る。
- 6
キュウリとトマトはご飯に添えるのでお好きカットして下さい。
- 7
ご飯が炊きあがったら鶏肉を取り出し、少し冷ましてから食べやすくカット。
- 8
お皿に、ご飯と野菜を一緒によそい、鶏肉にタレをお好みの量をかけて召し上がれ♪
- 9
クックパッドの本にレシピを載せて頂きました。
ありがとうございました♪ -
- 10
夢ちゃん、作ってくれてありがとう〜(*^^*)
野菜たっぷりで美味しそう♪ -
- 11
沢山のつくれぽ
ありがとうございます！
2020.6
コツ・ポイント
誰にでも簡単に作れますよ～ご飯は固めに炊いた方が私は好きかも♪
鶏がらスープは、トップバリュの鶏がらスープの素を2袋、お湯で溶いて冷ましてから使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19407652
