煮込むだけ！鯖缶と白菜のミネストローネ
こうちゃん＠ @cook_40061183
白菜と鯖缶の和風ミネストローネです♪
トマトの酸味と鯖が良い感じです！
パスタやリゾットにしても美味しい★(o^^o)
このレシピの生い立ち
白菜が大量に余ってしまい消費に困っていましたが、鯖缶と一緒にトマトジュースで煮込んだら…
新感覚の和風ミネストローネになりました！
煮込むだけ！鯖缶と白菜のミネストローネ
白菜と鯖缶の和風ミネストローネです♪
トマトの酸味と鯖が良い感じです！
パスタやリゾットにしても美味しい★(o^^o)
このレシピの生い立ち
白菜が大量に余ってしまい消費に困っていましたが、鯖缶と一緒にトマトジュースで煮込んだら…
新感覚の和風ミネストローネになりました！
作り方
- 1
白菜は食べ易い大きさに切る。しめじは石づきを外しほぐしておく。
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- 2
鍋に鯖缶・白菜・しめじ・★のスープ材料を入れて沸騰させる。
沸騰したら中火で約15分煮込む。
たったこれだけです♪^ ^ -
- 3
白菜の芯が柔らかく煮込まれたらOK！
お皿に盛り付けて完成！（╹◡╹）
お好みで黒胡椒をかけても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
野菜は、白菜に限らず人参・茄子・玉ねぎ・大根・キャベツなど…なんでもOKです！
麺つゆは今回2倍濃縮を使用しましたが、3倍濃縮でも大丈夫です。その際は、少なめに加えて味見をしながらお好みで調整して下さい。
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るーちゃんエプロン -
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♡鯖缶とトマト缶で簡単ミネストローネ♡ ♡鯖缶とトマト缶で簡単ミネストローネ♡
塩不使用の鯖缶を使えば煮汁も全て入れられるので、栄養満点〜❀.(*´▽`*)❀.残ったら翌日パスタソースにしちゃいます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424934
