牛乳大量消費☆簡単クリームシチュー
ちゅにゃ @cook_40169245
鍋にどんどん材料を入れていくだけ！ホワイトソース別立て不要！ルーいらずでダマなし簡単クリームシチュー♪
このレシピの生い立ち
市販のルーは粉っぽくて美味しくない…ホワイトソースの応用で作れないか色々試してこのレシピに落ち着きました。
牛乳大量消費☆簡単クリームシチュー
鍋にどんどん材料を入れていくだけ！ホワイトソース別立て不要！ルーいらずでダマなし簡単クリームシチュー♪
このレシピの生い立ち
市販のルーは粉っぽくて美味しくない…ホワイトソースの応用で作れないか色々試してこのレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
たまねぎは繊維に沿って薄切りに、にんじんとじゃがいもは一口大に切る。
- 2
鶏胸肉は繊維に直角になるように一口大のそぎ切りにする。
- 3
鍋にバターを溶かし、鶏胸肉→たまねぎ→にんじん→じゃがいもの順に炒める。
-
- 4
全体にバターが馴染んだら、小麦粉を加えてなじませる。
-
- 5
牛乳を加え、コンソメを入れる。とろみが付くまで焦げないよう時々混ぜながら煮込む。
-
- 6
とろみが付き、具材全体に火が通ったら完成♪
- 7
☆☆写真は白菜入りです。茹でたブロッコリーやお好みのキノコを入れるのもおすすめ！鶏肉はベーコンに変えても◎☆☆
- 8
☆☆あとちょっと牛乳消費したい方向け☆☆
ツナほうれん草のクリームパスタのレシピはこちら！
レシピID:20233396
コツ・ポイント
◯小麦粉を最初に馴染ませておくことでダマになりづらくなります。牛乳を加えてからの小麦粉の追加はNG
◯煮立ってからは焦がさないよう注意！
◯バター大さじ１の切り方はレシピID:19267432
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19427799
