簡単濃厚♡牡蠣ベーコンのクリームパスタ。
shinke☆ @cook_40064422
フライパン１つで完結する、濃厚クリームパスタ！何故今まで、別々に暮らしていたのかしら？
もう、貴方の居ない生活なんて。
このレシピの生い立ち
側にいたいの。
簡単濃厚♡牡蠣ベーコンのクリームパスタ。
フライパン１つで完結する、濃厚クリームパスタ！何故今まで、別々に暮らしていたのかしら？
もう、貴方の居ない生活なんて。
このレシピの生い立ち
側にいたいの。
作り方
- 1
牡蠣はボウルに重曹大さじ1程(無ければ片栗粉)と塩を少々入れ、泳がせる様に水洗いします。水が綺麗になる迄繰り返します。
-
- 2
フライパンに中火でバターとオリーブオイルを熱し、ニンニクとベーコンを炒めます。
-
- 3
いい香りがしてきたら牡蠣と酒を加え、火が通るまで炒めます。
-
- 4
炒めた具材と煮汁をいったん取り出し、牛乳と水を加え、沸騰するまで加熱します。
-
- 5
沸騰したら弱火にし、パスタを加えて表示時間の2分前まで加熱します。
煮汁が少なくなると焦げるので、途中で差水してもOK。 -
- 6
牡蠣とベーコンを煮汁ごと入れ戻し、コンソメ、粉チーズを加えて煮溶かし、絡めます。
-
- 7
塩加減をみて、大丈夫なら盛り付けて出来上がり！
-
- 8
2016.1.13
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