材料3つ！簡単に手作りパイ生地
＿すい＿ @cook_40131495
バターをなるべく抑えました。サクサクなキッシュやパイをおうちで簡単に＾＾
このレシピの生い立ち
パイ生地を使ったお菓子を食べたくなり「生地から作ってみよう！」と思ったものの、調べてみると想像以上にバター使うんだなぁ、と。。
また使い切れるように、なるべく材料減らしたレシピにしました。
材料3つ！簡単に手作りパイ生地
バターをなるべく抑えました。サクサクなキッシュやパイをおうちで簡単に＾＾
このレシピの生い立ち
パイ生地を使ったお菓子を食べたくなり「生地から作ってみよう！」と思ったものの、調べてみると想像以上にバター使うんだなぁ、と。。
また使い切れるように、なるべく材料減らしたレシピにしました。
作り方
- 1
バターを厚さ2ｃｍくらいに切る。
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- 2
ボウルに薄力粉を入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。(ダマを壊します)
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- 3
②に①のバターを入れ、バターを粉をまぶすように転がす。
注意！)バターをつぶさないように！ -
- 4
水を加え、ヘラでさっくり混ぜ、生地をまとめる。（粉っぽくてOK）
- 5
ラップにくるんで冷蔵庫に1～2時間ねかせる。
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- 6
台に打ち粉(薄力粉)を準備し、四角くのばす。
(厚さは３～5ｍｍくらいがgood) -
- 7
生地を3つ折りにたたんでまたのばす。
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- 8
また３つ折りにしたらのばすのを4回繰り返す。
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- 9
なめらかになったら完成！
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- 10
生地を使って、、、クロワッサン風です
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- 11
材料４つ！簡単にパウンド型でタルトタタンです
ID:18222974 -
- 12
つくれぽ、ありがとうございます！
全部拝見しています＾＾
コツ・ポイント
とにかくバターが溶けないように気を付けることが重要です！とけてきたな～と思ったら冷蔵庫で冷やしながら、、。⑥～⑧は打ち粉をまぶしながら。
余ったら冷凍保存！
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サックサクのクリスピーパイです！層は作らずに食感を楽しめます(^-^)甘めのパイは砂糖！キッシュなどの料理は塩です！
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