ヒレカツ 基本
長谷川食堂 @cook_40148888
家であまり揚げ物はしませんが、
やはり自分で作った方が、ヘルシーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親が作ってるのを手伝ってたので、ササッとできます。
ヒレカツ 基本
家であまり揚げ物はしませんが、
やはり自分で作った方が、ヘルシーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親が作ってるのを手伝ってたので、ササッとできます。
作り方
- 1
適度な厚さに切り、キッチンペーパーで肉汁を抑える。(同じ厚さにして、火の通り加減を同じになる様にする)
-
- 2
塩胡椒をふる。小麦粉、卵、パン粉の順でつける
-
- 3
あんまり気にしないでどんどんやる
-
- 4
いっぱいできたが、面倒なので、全部揚げちゃう。
-
- 5
170度程度の油で揚げる。
両面揚げる。
(フライパンで、3cmほど油をひいて揚げました)
油を切って出来上がり。 -
- 6
あらステキ♪
-
- 7
カツカレ〜♪
-
コツ・ポイント
あまり考えないこと。
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