冬季限定♡たっぷり白菜のペペロンチーノ
柚子たん @cook_40217847
お鍋もいいですが、パスタにも意外に合うんです！
旬の甘い白菜がとってもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
大好きなイタリアンのお店の冬季限定メニュー。
家でも作りたくて再現してみました。
冬季限定♡たっぷり白菜のペペロンチーノ
お鍋もいいですが、パスタにも意外に合うんです！
旬の甘い白菜がとってもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
大好きなイタリアンのお店の冬季限定メニュー。
家でも作りたくて再現してみました。
作り方
- 1
パスタを表示通り茹でる。
- 2
ベーコンを１㎝幅に白菜を３㎝幅に玉ねぎを薄切りに切る。
-
- 3
熱したフライパンに●を入れて香りをだす。
- 4
ベーコン→玉ねぎ→白菜の順にしんなりするまで炒める。
-
- 5
塩コショウして、茹で汁を加えてコンソメを溶かす。
-
- 6
少し煮たら湯切りしたパスタを加え、絡めたら完成。
-
コツ・ポイント
鷹の爪がもったいない時は、一味などの唐辛子パウダーを一振りでもいけます！(笑)
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