田作り

まきぽっさ
まきぽっさ @cook_40078996

お正月の定番料理の田作り!我が家では、普段からリクエストが多くおやつ代わりに作りおきしてます☆
このレシピの生い立ち
我が家のお正月の定番!母のレシピを永久保存!

田作り

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材料

4人分
  1. 小魚 70g
  2. ナッツ類 70g
  3. 白ごま 30g
  4. 【調味料】
  5. 砂糖 大さじ4
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに小魚を入れ、焦げないように煎ったらキッチンペーパーに出しておく。

  2. 2

    お好きなナッツを計りフライパンで煎ったらキッチンペーパーに出しておく。

  3. 3

    【調味料】を上から順にフライパンに入れて中火でふつふつするまで混ぜる。

  4. 4

    フライパンに小魚とナッツを戻して手早くからめる。

  5. 5

    熱いうちにバットに並べてかわかす。くっつかないように!

コツ・ポイント

小魚を煎る際は焦がさないようこまめにまぜる

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まきぽっさ
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フルタイムで働き、夕飯は時短メニューで何とか平日を乗り切っています。毎日お弁当持参の夫と、中学1年生の娘、小学5年生の息子みんなでお腹いっぱいになる料理を日々模索中です(≧∇≦)
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