にんじんと鶏の辛子醤油風味
YUYUcafe @cook_40102591
クリスマスに焼いた丸鶏の胸肉、ササミの部分が残ったので、炒めた人参と和えました☆胡椒をしっかりふるのがポイント☆
このレシピの生い立ち
クリスマスに焼いた丸鶏の余りを使いたくて作りました。辛子風味が人参、鶏肉によく合います。
にんじんと鶏の辛子醤油風味
クリスマスに焼いた丸鶏の胸肉、ササミの部分が残ったので、炒めた人参と和えました☆胡椒をしっかりふるのがポイント☆
このレシピの生い立ち
クリスマスに焼いた丸鶏の余りを使いたくて作りました。辛子風味が人参、鶏肉によく合います。
作り方
- 1
人参を千切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、人参を炒める
- 3
２にほぐした鶏肉を加えてさっと炒める（今回は丸鶏を焼いて余ったものを使っています。ない場合は塩ゆでしてください）
- 4
砂糖、辛子、醤油を混ぜたものを加える
- 5
故障をたっぷりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
人参に含まれるビタミンAは脂溶性なので、油で炒めると吸収率アップ！
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