絶品!ピーナッツバターのフムス

ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016

1度食べたら普通のhummusには戻れなくなっちゃうレシピ♪ 作るたびにその美味しさに感動してます♡
このレシピの生い立ち
Nigella LawsonのPeanut butter hummusレシピをアレンジしました。

絶品!ピーナッツバターのフムス

1度食べたら普通のhummusには戻れなくなっちゃうレシピ♪ 作るたびにその美味しさに感動してます♡
このレシピの生い立ち
Nigella LawsonのPeanut butter hummusレシピをアレンジしました。

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材料

  1. 煮豆 400g
  2. にんにく 1/4かけ
  3. ピーナッツバター 30g
  4. クミン 小1
  5. コリアンダー 小1
  6. 小1/2
  7. 豆の煮汁 適量
  8. お好みで
  9. レモン 1/2個分

作り方

  1. 1

    *乾燥豆の場合は一晩浸水して圧力鍋で5分煮る(ひよこ豆なら10〜15分)。

  2. 2

    全材料をブレンダー等でガーするだけ。

  3. 3

    *そのままでも、野菜スティック、コーンチップやクラッカーと。サンドイッチ、ラップサンド、サラダのトッピングにどうぞ。

コツ・ポイント

*豆の種類は何でもOK (写真はミックスビーンズ)
*用途により煮汁の分量で固さを調節する
*冷めると硬くなるのでゆるめがオススメ
*時間が無ければ缶詰の豆でもいいけど家で煮た方が断然美味しい!まとめて煮て冷凍すると便利です

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オーストラリア永住組オージー旦那と共存するために毎日作るご飯のレシピ集です。Mottoは"簡単・シンプル・太らない"低炭水化物、低糖質、パレオ、ローフードの良いとこ取り生活。レシピは随時更新。あしからず。
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