簡単バリうま❁フロランタン❁
タケパンマン @cook_40241175
母の大好物 フロランタン♪サクサクの生地と、香ばしいくてあまーいアーモンドキャラメルがたまりません！
このレシピの生い立ち
母と友達からのリクエストで作りました！
フロランタンを作る時は必ずこのレシピ！
簡単バリうま❁フロランタン❁
母の大好物 フロランタン♪サクサクの生地と、香ばしいくてあまーいアーモンドキャラメルがたまりません！
このレシピの生い立ち
母と友達からのリクエストで作りました！
フロランタンを作る時は必ずこのレシピ！
作り方
- 1
〜サブレ生地〜
バターを常温に戻す。(溶けてないときはレンジで30秒くらい) - 2
溶けたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵黄を2回に分けて加え混ぜ、薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜる。
- 4
粉がなくなるまでさっくりと混ぜたら、
ひとつにまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で休ませる。 - 5
約15×20角の型に合わせて生地をのばし、型にクッキングシートを敷き生地を敷く。
- 6
フォークで生地を全体に空気の穴を開け、200度で12分焼く。
- 7
〜アーモンドキャラメル生地〜
まずはアーモンド以外の材料を鍋に入れ、
グツグツなるまで煮詰める。 -
- 8
グツグツなり出したら火を1番小さくして、アーモンドスライスを入れ、7のにキャラメルと和える。
- 9
サブレ生地の上に平らに広げ、200度のオーブンで20分(サブレ生地を焼いてオーブンが熱くなってるので余熱はしなくて◎)
- 10
焼きあがった後はさわれるくらいになるまで冷ます。冷めたら型から外し、お好みの大きさにカットしたら出来上がり！
-
- 11
コツ・ポイント
アーモンドキャラメルの生地は、固まりやすいので火を止めたらすぐサブレ生地にのせて下さい。
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