白菜と豚ひき肉炒め
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:155kcal 塩分:1.0g 野菜量:68g
このレシピの生い立ち
平成25年度「広報しばた」2月3日号に掲載されたレシピです。
白菜と豚ひき肉炒め
【1人当たりの栄養価】エネルギー:155kcal 塩分:1.0g 野菜量:68g
このレシピの生い立ち
平成25年度「広報しばた」2月3日号に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
豚ひき肉に酒を振る。白菜の白い部分は1.5cm幅に、葉の部分は3cm幅に切り、長ねぎは斜め切り、生姜は千切りにする
- 2
フライパンにごま油を熱して、豚ひき肉、白菜の白い部分、残りの具材を順に加えながら炒める
- 3
★を加えて全体によく馴染ませ、◆でとろみをつけて火を止める
- 4
器に盛り、小口切りした万能ねぎを上に盛りつける
コツ・ポイント
白菜は水分が多く低カロリーですが、さまざまな栄養素が微量ずつバランスよく含まれています。水溶き片栗粉でまとめれば、時間がたっても水気が出ず、お弁当にも活用できます！
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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