パプリカとベーコンのガーリックパスタ
ドイツの田舎街から @cook_40241857
冷蔵庫に有る適当な素材で作る唐辛子抜きペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノは唐辛子が入っていて、子供には食べ難いため、唐辛子抜きペペロンチーノを作ってみたものです。
パプリカとベーコンのガーリックパスタ
冷蔵庫に有る適当な素材で作る唐辛子抜きペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノは唐辛子が入っていて、子供には食べ難いため、唐辛子抜きペペロンチーノを作ってみたものです。
作り方
- 1
お湯を沸かしつつ、パプリカとガーリックを洗って適度に切ります。
- 2
オリーブオイルを敷いたフライパンにガーリックとベーコンを炒め、白ワインをまぶして、パプリカを投入します。
- 3
ショートパスタが茹で上がったら、具の炒め終わったフライパンに麺を投入し、コンソメをかけて撹拌します。
- 4
最後に塩少々とオリーブオイルを2杯分ぐらいかけて、撹拌すると、お店っぽい出来栄えになります。
- 5
人参、ズッキーニ、ベーコンで別バージョンを作ってみました。
-
コツ・ポイント
パプリカは黄色でも赤でも美味しいです。
具は冷蔵庫に有るもので、適当にアレンジ可能です。
我が家の場合は、キャベツとツナ、ズッキーニと鶏もも肉とかでも代用します。
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