フォカッチャ本格的

maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

オリーブオイルの香りがする大人なフォカッチャ
ワインのお供にも♡
このレシピの生い立ち
クッキング

フォカッチャ本格的

オリーブオイルの香りがする大人なフォカッチャ
ワインのお供にも♡
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材料

  1. A
  2. 強力粉 300g
  3. ドライイースト 小さじ2
  4. きび 大さじ1.5
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 小さじ1
  7. ぬるま湯 180cc前後

作り方

  1. 1

    FPドゥブレードにAを入れ回しながらぬるま湯を加える

  2. 2

    ひとかたまりになったら2分回し続け取り出して丸める

  3. 3

    中フライパンにクッキングシートを敷き、2をのせIR保温45〜50°Cで20分

  4. 4

    ガス抜きをしてフライパンに戻して指で穴を開けオリーブオイルとハーブソルトを振り焼く
    IR5で10分、裏返して7分

コツ・ポイント

ぬるま湯を加える時は細心の注意を払いながら足す。
多すぎるとベタベタになります!

焼きで裏がえす際、オリーブオイルで垂れてくる場合があるので火傷に注意して下さい
少なめに

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