シンプルなフォカッチャ：プレーン
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457
よく作るプレーンのフォカッチャです。
お好みで岩塩やハーブなどをトッピングしてください！
このレシピの生い立ち
常連すぎてあげてなかったレシピです。
(⌒-⌒; )
シンプルなフォカッチャ：プレーン
よく作るプレーンのフォカッチャです。
お好みで岩塩やハーブなどをトッピングしてください！
このレシピの生い立ち
常連すぎてあげてなかったレシピです。
(⌒-⌒; )
作り方
- 1
ドライイーストはぬるま湯、イースト用砂糖（★）と混ぜて置いておきます。
- 2
○材料と①のイースト液をボウルにいれ、まとまるまで捏ねます。
→一次発酵 - 3
バットにオーブンシートをしき、伸ばすように形成します。
→二次発酵 - 4
オーブンを190℃に予熱しておきましょう。
- 5
指でぷつぷつと等間隔に穴をあけ、オリーブオイルを塗って約20分焼きます。
- 6
焼き上がったら切り分けて完成！
コツ・ポイント
しっかり捏ねましょう。
捏ねが足りないと口当たりが粉っぽくなります。
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mimus -
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