作り方
- 1
タジン鍋にオリーブオイルをぬる。
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
キャベツ半量・たまねぎ半量・もやしの順に敷き、食べやすく切った鮭を乗せる。
-
- 3
２の鮭を隠すように残りのキャベツと玉ねぎ・しめじをかぶせて酒を★の調味料をまんべんなくかけて蓋をする。
-
- 4
強めの中火にかけ、全体が温まったら弱火にし、様子を見ながら１５分ほど蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
焦げないように、時々様子をみながら火にかける。
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