Mini volovanes de salmón y gambones con salsa americana

Estos volovanes, los he rellenado de atún en aceite y salsa rosa y como anteriormente habia hecho otros de huevo de codorniz , he aprovechado los sombreritos que he cortado al huevo, para ponerselo los del atún.Están muy buenos con salsa rosa, también se pueden hacer con mahonesa. A mí me gustan más con salsa rosa.

Hace unos días comí un plato de calares en salsa americana en un restaurante. Me gustaron y esta es mi versión.

Vídeo: https://youtu.be/uOTuvYde9KcUn entrante 10. Es fácil, rápido y muy rico

Cocinar a baja temperatura es una técnica donde los alimentos se cocinan en su propio jugo y las texturas resultantes son espectaculares, combinado con una salsa americana y una picada de verduras hacen un plato de diez.

Aunque no estamos en Navidad, también podemos consumir mini volovanes y realizar una cena facilita y espectacular con muy poco trabajo.

Ideal para estas fiestas que se nos vienen ya encima. una receta que va a hacer las delicias de todos en la mesa. Por cierto, ¿Has preparado alguna vez brandada de bacalao? ¡¡Es súper fácil!! Hoy te dejaré algunos trucos para que te quede per-fec-ta.En esta receta le añado nata vegetal de trigo sarraceno pero tú, si lo prefieres puedes sustituirla por leche o nata normal. También le he puesto en la base de los volovanes un poco de tomate trufado que le da un toque de sabor intenso. Pero no te pases, porque la trufa es fuerte y se comería el sabor del conjunto.Al igual que con la trufa, no debes pasarte con el ajo, y a la hora de añadirlos quita el germen para evitar picores innecesarios. También la nuez moscada puede estropear tu plato, así que ten en cuenta que una pizca será suficiente. En cuanto al bacalao puedes utilizar lomo o el que viene ya desmigado.También puedes ver la receta con thermomix http://pazladeando.es/mini-volovanes-brandada-bacalao-caviar-aove-tomate-trufado-thermomix

#mialmanaque#mirecetarioNo puede faltar una receta de calamares, un alimento rico en propiedades nutricionales ideales dentro de una dieta equilibrada. El calamar presume principalmente de cuatro beneficios: 1º) aporta energía, ya que es rico en hierro y potasio; 2º) mejora la vista; 3º) es rico en nutrientes; 4º) no es de temporada, puede consumirse durante todo el año.

Videoreceta: Pimientos rellenos de marisco y Salsa AmericanaPimientos rellenos de marisco y Salsa Americana. Ideal para preparar en Semana Santa, en un día de fiesta o en cualquier ocasión que queramos sorprender a nuestra familia o amigos.

Hoy un salmón un poquito más elaborado, perfecto para una comida para una celebración importante. La foto no hace justicia con lo rico que está.El salmón es muy agradecido, y si le añadimos unos gambones de calidad y unas anguriñas, te queda una comida de lujo.Por motivos del salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Unos mini volovanes para tomar como pincho o aperitivo, con un relleno muy rico y cubierto con el surimi fresco rallado de El Corte Ingles.

Sabrosos canelones rellenos de mejillones en escabeche y cubiertos por una exquisita salsa americana.

Este el el típico entrante que nos cautiva cuando buscamos por ahí qué hacer en ocasiones especiales para vestir la mesa y sorprender a los invitados. El huevo de codorniz es siempre un buen recurso. En estos volovanes completan una elaboración muy original y, sobre todo, ibérica. Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/MQzJ6w5nVlQ

El nombre de salsa menier es debido al chef Jean-Pierre Meunière que se adjudicó la creación de este plato.Sin embargo el verdadero origen radica en una joven aprendiz del chef, ya que según parece la joven se equivocó en la elaboración de una receta y le agregó un poco de limón sin quererlo. Con esto logró un sabor cítrico y único al plato y terminó gustando tanto a los comensales lo que fue todo un éxito.

Un plato ligero, riquísimo, y con una preparación muy sencilla.Es perfecto para las próximas fiestas, porque con la cantidad de comida que ponemos antes del plato principal, no es nada pesado.#DelantalGlobal2024 #mercadoennavidad

Una receta que combina dos ingredientes que en casa nos gustan bastante y que las niñas se comen bien. De un lado el bacalao, que haremos muy poquito; de otro una salsa muy fácil de hacer y que está sabrosísima. Aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/b73VvlFZOf4

Esta receta siempre nos la hacía mi madre de pequeños porque así se aseguraba de que comíamos 🐡 #tescoma

Huola yo hice esto de pica pica para nochebuena hice unos 20 de cada (pero que lo podéis cenar si querreis también jaj)

En ocasiones es bueno innovar y mejorar recetas para darle otra perspectiva a un mismo ingrediente base. En este caso una deliciosa salsa de mango que aporta al salmón un nuevo sabor.

No entiendo por qué se le llama "americana" es Mediterránea total

Vídeo receta: https://youtu.be/JSmNa-KxHb4El salmón es una delicia y con una salsa cítrica, en este caso de limón va genial. Espero que os guste.Yo siempre hago salsa de más para que sobre para otras elaboraciones, si no quieres tanta reduce las cantidades.#PatricientaCook #Salmón

Sorprendente i fácil receta , está tan buena que te hará falta pan para terminar con la salsa.

Vídeo-receta: https://youtu.be/bm_WyQyd1Sw

Empezamos la semana con la propuesta de Cookpad, de cocinar con los ayudantes de cocina que tenemos en casa.Hoy toca picadora/batidora, y he utilizado ambas para preparar estos panecillos.He elegido cocinarlos al horno, porque son más sanos, y de una hornada los hago todos, pero también se pueden hacer en Airfryer.#menúsemanal#maspormenos#MiAyudanteHoy#PicadoraBatidora

Esta ensalada es la preferida de mi hijo Daniel.

Es una receta ligh y una salsa muy suave delicioso y rapidito

Esta muy jugoso y sabroso y es una manera diferente de hacer el pescado. Se puede hacer con lubina, dorada... Espero que os guste

Los Paccheri son tradicionales de Italia, de la región de Campania, hay distintas historias que cuentan el origen de su nombre, según el fabricante de pastas de Cecco, Paccheri significa "bofetada" en dialecto napolitano, aluden la designación a la consistencia grande y pesada de este tipo de pasta.Hay una leyenda que explica que se inventó para poder pasar ajos de contrabando, de Italia a la desaparecida Prusia, pues el gobierno de ese antiguo país prohibió el comercio de ajos italianos, según cuentan, más sabrosos que los suyos, así que los agricultores los escondían en el interior de la pasta, y por ello hoy existen muchas recetas de paccheri con aromas y sabor a ajoEste tipo de pasta es ideal para rellenos, tiene el mismo tamaño que un canelón pero más corto, aunque existen de diversos tamaños

Quedan como mini tartaletas mezcla de dulce y salado. Muy sencillas y "decorativas".

Meluza empanada en salsa americana. Un pescado que hice en casa y que nos encantó a la familia. Fácil de preparar y muy agradecido de comer, aunque haya a quienes no les acabe de gustar del todo el pescado. Con esta receta, seguro que, al menos, prueban!!