Mini volovanes de gambas y aguacate. Vídeo

Aunque no estamos en Navidad, también podemos consumir mini volovanes y realizar una cena facilita y espectacular con muy poco trabajo.

Una vez que tenemos la salsa americana, que es lo más complejo, esta receta será de lo más sencillo. Vistosa, rica y que te hará quedar muy bien en cualquier mesa que dispongas, para familia o invitados. Mira en vídeo qué fácil es la receta: https://youtu.be/X5PbDGflG3s

Son un aperitivo muy rico, de sabor suave y delicioso, muy apropiado para días de fiesta.

Quedan como mini tartaletas mezcla de dulce y salado. Muy sencillas y "decorativas".

Unos mini volovanes para tomar como pincho o aperitivo, con un relleno muy rico y cubierto con el surimi fresco rallado de El Corte Ingles.

Los hice para noche vieja, estaban buenísimos

Unos ricos volovanes pequeños muy fáciles de elaborar, son ideales para reuniones.

También preparamos otros picoteos, entre ellos estos mini volovanes rellenos con huevo de codorniz y bechamel. Estaban muy buenos, los tomamos fríos pero también se pueden preparar gratinados al horno, lo mismo, pero con queso y, gratinados. Salen muy buenos de las dos formas, pero como nosotros los íbamos a llevar, se iban a enfriar, así que los hicimos sin gratinar.

Este el el típico entrante que nos cautiva cuando buscamos por ahí qué hacer en ocasiones especiales para vestir la mesa y sorprender a los invitados. El huevo de codorniz es siempre un buen recurso. En estos volovanes completan una elaboración muy original y, sobre todo, ibérica. Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/MQzJ6w5nVlQ

Ideal para estas fiestas que se nos vienen ya encima. una receta que va a hacer las delicias de todos en la mesa. Por cierto, ¿Has preparado alguna vez brandada de bacalao? ¡¡Es súper fácil!! Hoy te dejaré algunos trucos para que te quede per-fec-ta.En esta receta le añado nata vegetal de trigo sarraceno pero tú, si lo prefieres puedes sustituirla por leche o nata normal. También le he puesto en la base de los volovanes un poco de tomate trufado que le da un toque de sabor intenso. Pero no te pases, porque la trufa es fuerte y se comería el sabor del conjunto.Al igual que con la trufa, no debes pasarte con el ajo, y a la hora de añadirlos quita el germen para evitar picores innecesarios. También la nuez moscada puede estropear tu plato, así que ten en cuenta que una pizca será suficiente. En cuanto al bacalao puedes utilizar lomo o el que viene ya desmigado.También puedes ver la receta con thermomix http://pazladeando.es/mini-volovanes-brandada-bacalao-caviar-aove-tomate-trufado-thermomix

Es la primera vez que hago los mini volovanes.

#1receta1arbol #entrantes

Estos volovanes, los he rellenado de atún en aceite y salsa rosa y como anteriormente habia hecho otros de huevo de codorniz , he aprovechado los sombreritos que he cortado al huevo, para ponerselo los del atún.Están muy buenos con salsa rosa, también se pueden hacer con mahonesa. A mí me gustan más con salsa rosa.

Vol au Vent ideales para celebraciones con la familia ó los amigos.

Unos entrantes para abrir boca

¡Son como bombones! Una mezcla de marisco y una rica crema de aguacate que visten de color y sabor la mesa de aperitivos. Para ocasiones especiales o no. Tú eliges. Que tampoco sale tan caro. Si quieres verlo en vídeo, aquí te dejo el enlace (y si me haces el favor de suscribirte, te lo agradeceré): https://youtu.be/jgMmKXkVZ5g

Es una receta muy muy fácil

Esta receta es ideal para días de celebraciones o simplemente cuando queramos.

- Esto es un entrante, una tapa o un pintxo, que puede convertirse perfectamente en un plato único, muy de verano y que sin parecer llena bastante, yo lo he hecho con volavanes pero se podría presentar en otras formas, la que se os ocurra, espero os guste.- La Salsa Rosa podemos ponerla de frasco o hacerla vosotros, lo dejo a vuestro criterio.

Rica y sencilla milhoja con aguacate y gambas aliñadas, ideal como un entrante en frío.

Un entrante facilísimo de preparar, hasta para los que no se atreven a cocinar.

#lasrecetasdemamá Bueno vamos con algo que es típico en Navidades, y aún que no estemos en ellas, también las disfrutamos, porque es un bocado muy rico, y lo podemos rellenar de lo que más nos guste. En este caso están rellenos de una farsa con calamar sepia y gambas, he seleccionado esto porque soy alérgica al pescado, desde hace dos años, una pena. Se puede rellenar, de carne, pescado, verduras, marisco, tiene una base de crema de calabaza que tenía por aquí y la puse de base.

Estos aguacates se pueden servir como aperitivo o como entrante un día más especial.Si queremos que la receta nos salga más económica podemos utilizar gamba congelada o langostinos.Podemos preparar la salsa rosa junta o servirlo separado. Sea cuál sea la forma en que lo presentemos, es una receta ideal para una velada romántica. Perfecto para el día de san Valentín.

Un aperitivo sencillo pero lleno de mucho sabor. Ingredientes simples que se convierten en presentaciones tipo gourmet

#nuestramesanavideña #1receta1arbol con esta receta me despido felices fiestas

https://youtu.be/keLkm_UV4vI Una receta muy sencilla y fresca. Un canapé perfecto para disfrutar y sorprender