長芋のほくほくハーブ焼き

M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137

ほくほく芋についつい手が出ます。おつまみにもおやつにも、お弁当にも!
このレシピの生い立ち
甘辛味にするつもりで焼いていて、ちょっとつまんだら美味しかったのでそのまま塩胡椒だけのシンプル味にしました。

長芋のほくほくハーブ焼き

ほくほく芋についつい手が出ます。おつまみにもおやつにも、お弁当にも!
このレシピの生い立ち
甘辛味にするつもりで焼いていて、ちょっとつまんだら美味しかったのでそのまま塩胡椒だけのシンプル味にしました。

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材料

  1. 長芋 適量
  2. オリーブ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. オレガノやバジルなどのハーブ 適量

作り方

  1. 1

    長芋の皮をピーラーで剥く

  2. 2

    厚さ7ミリの輪切りに切る

  3. 3

    片栗粉をポリ袋に入れて長芋にまぶす

  4. 4

    全体に付いたら、オリーブ油を熱したフライパンで焼く

  5. 5

    両面焼き色が付いたら出来上がり。4~5分だとややしゃきしゃき、7~8分だとほくほく。お好みで

  6. 6

    最後に塩胡椒とハーブを振りかける

コツ・ポイント

長芋の水分に片栗粉がしっかり付くので、付きすぎたら削り取ってください。そのままでもカリカリになるのでそれはそれであり。ハーブはオレガノ、バジル、パセリなど何でもお好きなものを。

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M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137
に公開
頭の中の妄想レシピを記録に残そうと始めました。なので実際に作ってみるととんでもないものが出来上がることも(^^;)美味しいって言われるような妄想レシピに挑戦しますっ!レシピを随時見直していますので、削除するものや追加訂正する場合があります。保存や印刷頂いていたらスミマセン。何卒素人ですのでゆるっとお許しを。埋もれているレシピにつくれぽ頂くとほんと嬉しいです。発掘者の皆さんありがとーございます。
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