豚もやしの辛味ごま油からめ
かどや製油 @kadoya_seiyu
パパッとスピーディー、たった10分で完成♪ごま油100％の純正ごま油の香ばしさとコチュジャンのピリ辛が食欲そそる！
このレシピの生い立ち
手早く作れてごはんに合う、お手軽食材レシピを知りたい！というリクエストに応えたメニュー。食材は豚こま切れ肉ともやしだけ！いつもの豚もやしが、ごま油100％の純正ごま油を使った合わせ調味料で、旨みたっぷりのおかずに大変身♪
アプリでひらく作り方
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今回は、ごま油100%の「純正ごま油」と「すり鉢仕立て風 すりごま（白）」を使います。
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豚肉に軽く塩、こしょうをふる。
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熱したフライパンに純正ごま油少々（分量外）を入れ、中火で<2>の豚肉を1分ほど炒める。
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<3>にもやしを加えて軽く塩、こしょうをし、2分ほど炒める。
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火を止め、【Ａ】を加えてよく混ぜ合わせて器に盛る。セルフィーユなどのハーブを添える。
コツ・ポイント
豚肉に軽く塩、こしょうをすることで、下味が付き、よりおいしく仕上がります。豚肉は色が変わるまで炒めてから、もやしを加えてください。【A】の調味料は、あらかじめしっかり混ぜ合わせておいてください。最後にハーブを加えると、彩りよくおしゃれに♪
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