セリだけで、食感楽しいペペロンチーノ

桜井凛子
桜井凛子 @cook_40102641

セリのシャキシャキが美味しい、簡単ペペロンチーノ♪
このレシピの生い立ち
正月の残りのセリをペペロンチーノに入れたら美味かった!

セリだけで、食感楽しいペペロンチーノ

セリのシャキシャキが美味しい、簡単ペペロンチーノ♪
このレシピの生い立ち
正月の残りのセリをペペロンチーノに入れたら美味かった!

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材料

例えば2人分
  1. パスタ 200〜250g
  2. にんにく 一片
  3. せり 半束位
  4. 塩、コショウ 適量
  5. 鷹の爪 適量
  6. オリーブオイル 大3位
  7. 顆粒の鶏ガラ 大1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる湯を沸かし始め、にんにくをみじん切り、セリは3cm位に切る

  2. 2

    パスタが茹で上がる3分前位になったら、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかける

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら、茹で上げたばかりのパスタをフライパンに移し、塩コショウ、顆粒鶏ガラで味を整える。

  4. 4

    最後にセリを投入して少しだけフライパンをあおったら出来上がり♪

コツ・ポイント

セリを投入したら、火を通し過ぎないように
顆粒鶏ガラの素で、味がまとまりまーす

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