あっさりパラパラ そうめんチャンプルー

ビーラー @cook_40061318
残りもののそうめん活用!
マヨをからめて炒めると、麺がくっつかない!
このレシピの生い立ち
そうめんが余った時のリメイクでチャンプルーを作ることがあったのですが、すぐくっついて塊になって上手く作れませんでした。
マヨネーズで炒飯がパラパラになると知ったのでそうめんでやってみました。
冷めても、パラパラなままなのも嬉しいです。
あっさりパラパラ そうめんチャンプルー
残りもののそうめん活用!
マヨをからめて炒めると、麺がくっつかない!
このレシピの生い立ち
そうめんが余った時のリメイクでチャンプルーを作ることがあったのですが、すぐくっついて塊になって上手く作れませんでした。
マヨネーズで炒飯がパラパラになると知ったのでそうめんでやってみました。
冷めても、パラパラなままなのも嬉しいです。
作り方
- 1
そうめんをゆでて水洗いします。
残りもののそうめんの場合も水洗いしてほぐします。 - 2
マヨネーズを全体にからめ、油をひかずにフライパンで麺がパラパラになるまで炒めます。
- 3
お皿に盛り付けて、ネギとふりかけを散らします。
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