あっさりパラパラ そうめんチャンプルー

ビーラー
ビーラー @cook_40061318

残りもののそうめん活用!
マヨをからめて炒めると、麺がくっつかない!
このレシピの生い立ち
そうめんが余った時のリメイクでチャンプルーを作ることがあったのですが、すぐくっついて塊になって上手く作れませんでした。
マヨネーズで炒飯がパラパラになると知ったのでそうめんでやってみました。
冷めても、パラパラなままなのも嬉しいです。

あっさりパラパラ そうめんチャンプルー

残りもののそうめん活用!
マヨをからめて炒めると、麺がくっつかない!
このレシピの生い立ち
そうめんが余った時のリメイクでチャンプルーを作ることがあったのですが、すぐくっついて塊になって上手く作れませんでした。
マヨネーズで炒飯がパラパラになると知ったのでそうめんでやってみました。
冷めても、パラパラなままなのも嬉しいです。

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材料

1人前
  1. そうめん 1束
  2. キューピーマヨネーズ 大さじ1
  3. 細ネギ 1本
  4. ふりかけ お好みで

作り方

  1. 1

    そうめんをゆでて水洗いします。
    残りもののそうめんの場合も水洗いしてほぐします。

  2. 2

    マヨネーズを全体にからめ、油をひかずにフライパンで麺がパラパラになるまで炒めます。

  3. 3

    お皿に盛り付けて、ネギとふりかけを散らします。

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ビーラー
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ビールが大好きです。ビールと一緒に食べる夕食のことばかり考えて1日をすごしてます。。
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