ポテトサラダ ☆リンゴ入り☆

haruマム @cook_40239803
ホクホクしたポテトサラダにりんごの酸味がとても美味しいです。りんごの皮の赤色がアクセントになって可愛いですよ♪
このレシピの生い立ち
りんごが好きで小さい時からよく食べてました。りんごの皮の赤色のアクセントも気に入っています。
ポテトサラダ ☆リンゴ入り☆
ホクホクしたポテトサラダにりんごの酸味がとても美味しいです。りんごの皮の赤色がアクセントになって可愛いですよ♪
このレシピの生い立ち
りんごが好きで小さい時からよく食べてました。りんごの皮の赤色のアクセントも気に入っています。
作り方
- 1
マヨネーズソースを作ります。マヨネーズ、酢、コショウをよく混ぜて、トロトロの状態にする。
- 2
ジャガイモは皮をむき茹でて、粉ふきいもにする。
- 3
ジャガイモをボウルに入れ、熱いうちにフォークの背で潰し、マヨネーズソースを加え混ぜる。マヨネーズソースはお好きな量で。
- 4
りんごはイチョウ切りにして塩水につけ変色を防ぐ。
- 5
りんごを水ですすぎ、キッチンペーパーで水気を拭き取る
- 6
3の粗熱がとれたら、りんごを混ぜ、冷蔵庫で冷やす
- 7
出来上がりです。
コツ・ポイント
マヨネーズソースはジャガイモが熱いうちに混ぜて下さい。ジャガイモが冷めてるとうまくソースがなじみません。マヨネーズソースは必ずよく混ぜてトロトロにして下さい。別々にジャガイモに加えるとうまくいきません。
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