ポテトサラダ ☆リンゴ入り☆

haruマム
haruマム @cook_40239803

ホクホクしたポテトサラダにりんごの酸味がとても美味しいです。りんごの皮の赤色がアクセントになって可愛いですよ♪
このレシピの生い立ち
りんごが好きで小さい時からよく食べてました。りんごの皮の赤色のアクセントも気に入っています。

ポテトサラダ ☆リンゴ入り☆

ホクホクしたポテトサラダにりんごの酸味がとても美味しいです。りんごの皮の赤色がアクセントになって可愛いですよ♪
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りんごが好きで小さい時からよく食べてました。りんごの皮の赤色のアクセントも気に入っています。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. りんご 1/3個
  3. 塩水 適量
  4. ☆マヨネーズソース 作りやすい量
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    マヨネーズソースを作ります。マヨネーズ、酢、コショウをよく混ぜて、トロトロの状態にする。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむき茹でて、粉ふきいもにする。

  3. 3

    ジャガイモをボウルに入れ、熱いうちにフォークの背で潰し、マヨネーズソースを加え混ぜる。マヨネーズソースはお好きな量で。

  4. 4

    りんごはイチョウ切りにして塩水につけ変色を防ぐ。

  5. 5

    りんごを水ですすぎ、キッチンペーパーで水気を拭き取る

  6. 6

    3の粗熱がとれたら、りんごを混ぜ、冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    出来上がりです。

コツ・ポイント

マヨネーズソースはジャガイモが熱いうちに混ぜて下さい。ジャガイモが冷めてるとうまくソースがなじみません。マヨネーズソースは必ずよく混ぜてトロトロにして下さい。別々にジャガイモに加えるとうまくいきません。

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はじめまして。お菓子作り、お料理、手芸が好きなお母さんです。最近は猫をみて癒されるそんなほのぼのとした毎日を過ごしています。
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