鶏肉を食べやすい大きさに切り、
片栗粉をまぶしておきます。

まぶした鶏肉を炒めます。
焼けたら取り出しておきます。

フライパンは洗わず、
ごま油を入れ、豆板醤とにんにくを熱します。

豆板醤とにんにくがブクブクきてきたら、

野菜を投入し、しんなりするまで
全体的に炒めます。

鶏肉を戻し、具材が隠れる位水を入れ、
☆の調味料を全ていれます。

調味料が全体的にまわったら
豆腐もいれます。

グツグツと煮込み、
味を見て、薄ければ醤油、
鶏ガラスープを足します。

最後に水溶き片栗粉でトロミつけて
完成です。