お弁当に とりつくねハンバーグ

essence326
essence326 @cook_40108152

甘辛しょうゆ味でごはんが進みますよ(^O^)
このレシピの生い立ち
ミンチが中途半端に余ったので
お弁当用に作ってみました

お弁当に とりつくねハンバーグ

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甘辛しょうゆ味でごはんが進みますよ(^O^)
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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 220g
  2. 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
  3. 溶き卵 1/3個
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 砂糖 １つまみ
  6. 塩 少々
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1.5
  11. ☆だし（なければ水） 大さじ1
  12. 水溶き片栗粉（片栗粉＋水） 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、溶き卵を入れて、粘りが出るまで混ぜる

  2. 2

    ①に片栗粉、砂糖、塩を加えてから、４つに等分にわけて、形を整える

  3. 3

    中火強に熱したフライパンに油を少量敷き
    ②のつくねを入れ、両面焼く

  4. 4

    少し火を弱め
    ☆印の調味料を加え
    仕上げに水溶き片栗粉で、とろみをつける

  5. 5

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コツ・ポイント

タレの固さは水溶き片栗粉を少しずつ加えて調節してください！
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