白菜麻婆♪白菜の甘味ととろとろが美味♪
京たまご @kotama12
白菜をたっぷり入れた麻婆です♪白菜の甘味ととろとろがとても美味しいですよ♪すぐできて簡単です♪
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり食べたくて、ご飯のすすむ麻婆とあわせてみました♪
白菜麻婆♪白菜の甘味ととろとろが美味♪
白菜をたっぷり入れた麻婆です♪白菜の甘味ととろとろがとても美味しいですよ♪すぐできて簡単です♪
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり食べたくて、ご飯のすすむ麻婆とあわせてみました♪
作り方
- 1
白菜は一口大に切ります。葉と芯にわけます。
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- 2
ねぎはみじん切りにします。生姜・ニンニクもみじん切りにします。
-
- 3
フライパンに、油・ニンニク・生姜・豆板醤・甜麺醤を入れて炒めます。
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- 4
香りが出てきたら、ミンチを加えて塩コショウをして炒めます。
-
- 5
ミンチが炒まってきたら白菜の芯を入れて炒めます。
-
- 6
ミンチが炒まってきたら●印の調味料を加えて炒めます。
-
- 7
フツフツいってきたら、葉・ねぎを加えて炒めます。
-
- 8
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。ここでしっかり火をとおします。
-
- 9
酢を加えてさっと煮ます。
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- 10
しっかりとろみがついたら、完成です♪
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コツ・ポイント
白菜は芯と葉にわけてきって時間差で入れて下さい♪
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