えびとブロッコリーの簡単サラダ♪
おしゃわさん @cook_40209495
子供たちにブロッコリーをもりもり食べて欲しくて、作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家では、ブロッコリーといえば塩ゆでのみ。が多かったので、一工夫してみたら子供たちがもりもり食べて、ばんざーーーい＼(^o^)／
えびとブロッコリーの簡単サラダ♪
子供たちにブロッコリーをもりもり食べて欲しくて、作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家では、ブロッコリーといえば塩ゆでのみ。が多かったので、一工夫してみたら子供たちがもりもり食べて、ばんざーーーい＼(^o^)／
作り方
- 1
ブロッコリーを塩ゆでします。
- 2
ブロッコリーを取り出し、同じお湯で海老を茹でます
- 3
玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップして電子レンジ(500W)で1分半くらい温めます
- 4
フライパンに油をひき、炒り玉子を作ります
- 5
①から④までの具材をボールに入れて、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます
- 6
器に盛り付けて、お好みでブラックペッパーをかけて完成です
コツ・ポイント
茹で玉子ではなく、炒り玉子にすることで時短でできます(^^)v
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