明太子ソースを作る。ボウルに明太子、マヨネーズを入れて混ぜる。そこに牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。

フライパンにバターを入れ、火にかけて溶かす。

茹でたパスタを茹で汁をあまり切らずにいれて、バターを絡める。

①のソースを入れて、和える。

お皿に盛り、千切りにした大葉ときざみのりを乗せて完成です。