夏☆ナスのピリ辛さっぱりお酢漬け☆

☆さくえり☆ @cook_40163679
夏といえばナス!さっぱりめで食べたい!お酢と醤油とニンニクと唐辛子の絶妙なバランスが食欲を誘いますよ~(^^)
このレシピの生い立ち
よく母が作っていた煮浸しをアレンジしました~(^^)
夏☆ナスのピリ辛さっぱりお酢漬け☆
夏といえばナス!さっぱりめで食べたい!お酢と醤油とニンニクと唐辛子の絶妙なバランスが食欲を誘いますよ~(^^)
このレシピの生い立ち
よく母が作っていた煮浸しをアレンジしました~(^^)
作り方
- 1
ナスを小さめに乱切りします。
- 2
フライパンで油とニンニク、鷹の爪を炒め、香りがでたらナスを投入します。
- 3
全体に火が通ったら、取り出してお酢と醤油に浸けたら出来上がり。冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。
コツ・ポイント
☆ナスは小さめのほうが味がすぐしみますが、大きめでも食べごたえあって良い感じです。
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