桜海老と彩り野菜のペペロンチーノ
康さん @cook_40214812
春を感じるペペロンチーノです
このレシピの生い立ち
お友達がSNSに投稿したペペロンチーノを見て、これは食べてみたいと自分で作ってみました。、
桜海老と彩り野菜のペペロンチーノ
春を感じるペペロンチーノです
このレシピの生い立ち
お友達がSNSに投稿したペペロンチーノを見て、これは食べてみたいと自分で作ってみました。、
作り方
- 1
ほうれん草、アスパラはした湯でして３cmくらいの食べやすい大きさにカットしておく。
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- 2
大きな鍋にタップリの水、大匙×１の塩でスパゲティを茹でる
- 3
冷たいフライパンにタップリのオリーブオイル、厚めに切った（4等分）のニンニク、鷹の爪を入れ香ばしい香りが立つまで炒める
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- 4
ニンニク、鷹の爪を取り出して、桜海老とキャベツを入れキャベツがしんなりしてきたら白ワインを回し入れる
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- 5
更に、ほうれん草、アスパラを加え弱火で炒め、塩コショウで味を整えてスパゲティの茹で上がりを待つ
- 6
フライパンの火を止めてトマトを入れてスパゲティと素早く和えたら出来上がり
お皿に盛り付けて下さい。 -
コツ・ポイント
ニンニクはオリーブオイルに香りを移すだけできつね色が目安です
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