パワーみなぎる！ スンドゥブ豚汁☆
ち～sun @chi_sun_sun
スンドゥブチゲと豚汁を合わせたコチラは、日本人向きのお味♡
メイン級の一杯です！
ご飯を入れても美味しいよ～(＾＾)
このレシピの生い立ち
豚汁が大好きです！
今朝は早く使いたい豆腐があった＋昨夜はアサリを見切りでゲットした・・・ので、こうなりました。
ニンニク入れたり、ニラや小松菜を入れることもありますが、どう作っても美味しい♪
パワーみなぎる！ スンドゥブ豚汁☆
スンドゥブチゲと豚汁を合わせたコチラは、日本人向きのお味♡
メイン級の一杯です！
ご飯を入れても美味しいよ～(＾＾)
このレシピの生い立ち
豚汁が大好きです！
今朝は早く使いたい豆腐があった＋昨夜はアサリを見切りでゲットした・・・ので、こうなりました。
ニンニク入れたり、ニラや小松菜を入れることもありますが、どう作っても美味しい♪
作り方
- 1
アサリは砂抜きをして綺麗に洗う。
-
- 2
ネギは斜め切り、大根・人参は短冊か銀杏にする。
生姜はせん切りに。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
- 3
鍋に胡麻油を熱し、生姜と豚肉を炒める。
肉の色が変わったら大根・人参を加え、サッと炒める。 -
- 4
水を加えて沸騰したら灰汁を取り除き、コチュジャン・キムチの素を溶かす。
-
- 5
ネギとアサリを加えて3分ほど煮る。
-
- 6
味噌で味を調えたら豆腐を加えてお玉で軽く崩し、沸騰しない火加減で豆腐を温める。
-
- 7
お椀によそったら卵黄を乗せ、ネギを散らす。
出来上がり♪ -
- 8
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カブとカボチャの胡麻味噌豚汁☆
濃厚～！ -
- 9
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どっさりキノコを蒸して煮る、具沢山豚汁です☆ -
コツ・ポイント
◆野菜はその時あるもの・好みのものを加えても♪
◆豆腐は1丁をそのまま放り込みます。手が滑ると湯が跳ねて危ないので、そっと滑らすように入れて下さい。
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いつものおみそ汁に飽きたらアレンジしてみてはいかがでしょうか？^_^低予算・具沢山でおかずにもなるお味噌汁です。
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その他のレシピ
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