簡単♪手作り餃子

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utnrxx @cook_40251640

初めてでも簡単に手作り餃子が作れます(^-^)

5/24話題入り感謝☆

※追記
3/19、材料に記載漏れ(餃子の皮)
このレシピの生い立ち
野菜が多めのジューシーな餃子が食べたくて(^-^)

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3/19、材料に記載漏れ(餃子の皮)
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材料

約30個分
  1. 豚挽き肉 200g
  2. キャベツ 1/3～1/4個
  3. ニラ 1/3～1/4束
  4. 餃子の皮 30枚
  5. ゴマ油→なければサラダ油 適量
  6. ☆味覇(中華だし)→なければ鶏ガラスープの素 小さじ1～2
  7. ☆にんにく(チューブ入り) 1.5cm位
  8. ☆しょうが(チューブ入り) 1.5cm位

作り方

  1. 1

    キャベツ、ニラをみじん切りにしてボウルに入れる。

    ※キャベツはフードプロセッサーで刻んでもOK。
    ニラは包丁で。

  2. 2

    「作り方1」に豚挽き肉と☆を全部入れて、手でしっかり捏ねる。

    捏ね終わったら、少し具を休ませ皮に包む。

  3. 3

    フライパンを強火～中火にして油を敷き餃子を入れる。軽く焼き色が付いたら水30～40mlを入れ中火～弱火にして蓋をする。

  4. 4

    水がなくなってきたら、蓋を外し水がなくなるまで焼く。
    焼き面がパリッとしてきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

時間がない時は具を休ませなくてもOKです♪
包む時は水を付けしっかり閉じて下さい。
蒸し焼きにする時の水の量は、フライパンの大きさによって餃子の数も変わると思うので、調整して下さいね。
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