時短！さっぱり★白身魚の甘酢あんかけ
ふーみんbaba @cook_40070622
簡単！ 揚げ物はちょっと…！冷蔵庫の残り物の野菜と焼くだけ★
このレシピの生い立ち
酢豚好きだけど、揚げ物はちょっと…！さっぱり、白身魚で出来ちゃいました。 しかも、冷蔵庫にあった野菜だけで｡｡｡
時短！さっぱり★白身魚の甘酢あんかけ
簡単！ 揚げ物はちょっと…！冷蔵庫の残り物の野菜と焼くだけ★
このレシピの生い立ち
酢豚好きだけど、揚げ物はちょっと…！さっぱり、白身魚で出来ちゃいました。 しかも、冷蔵庫にあった野菜だけで｡｡｡
作り方
- 1
白身魚に臭み抜きの為＊の塩をふっておく｡★の調味料を合わせておく。野菜は千切り。
- 2
＊の胡麻油で人参、玉ねぎの順で炒める。白身魚を一口大に切り☆の胡麻油で片栗粉を着けて弱火でコロコロしながら蓋をして炒める
- 3
人参、玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを入れ､かき混ぜたら★の調味料を入れ庵の出来上がり。
- 4
白身魚に火が通ったら蓋を外し強火でカリッとさせて、器に盛り、庵を掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
甘酢をポン酢と砂糖で☆片栗粉も混ぜて一気に甘酢★白身魚なら何でもok。お弁当にも使えます。揚げなくても、結構中華風(^O^)/
酢は食欲、意欲、筋力増進効果ありだそうです。子供達にも酢は取ってもらいたいなぁ〜♪
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