即席♪美味♪きのこと豆腐のグラタン

花桃*
花桃* @cook_40240127

残り野菜やきのこを入れたホワイトソース無しの簡単グラタンです。
最初~グラタン作るのやめようかな?って思っちゃった。
このレシピの生い立ち
パンを焼き初める時に、天板のあいたスペースがもったいなくて、思いつきで作ったレシピです。
オーブンを使う時に良く登場してます。

即席♪美味♪きのこと豆腐のグラタン

残り野菜やきのこを入れたホワイトソース無しの簡単グラタンです。
最初~グラタン作るのやめようかな?って思っちゃった。
このレシピの生い立ち
パンを焼き初める時に、天板のあいたスペースがもったいなくて、思いつきで作ったレシピです。
オーブンを使う時に良く登場してます。

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材料

3人分
  1. 絹ごし豆腐 水切り 150g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. しめじ 1房
  4. しいたけ 3個
  5. ほうれん草 1/3束
  6. *コンソメ 大さじ1
  7. *塩こしょう 少量
  8. *麺つゆ 小さじ2
  9. *にんにくチューブ 少量
  10. とろけるチーズ 適量
  11. *ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    お皿にスライス玉ねぎ、しめじとしいたけ、ほうれん草を入れ、豆腐を崩しながら乗せたらかき混ぜます。

  2. 2

    *の調味料を入れ混ぜたら、上にとろけるチーズ、ケチャップをかけて180度15分焼きました。

  3. 3

    今回はパン焼きのついででオーブンでしたがレンジ温めコースで過熱してから、トースターで焦げ目をつける方が楽ですね♪

コツ・ポイント

お豆腐を水切りしないと、焼き上がりに水が上がってしまいます。でも、軽い水切りで良いです。
木綿豆腐だと主食になる位ボリュームがでます。
かぼちゃやポテトを入れても美味しいです。

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花桃*
花桃* @cook_40240127
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美味しい~の笑顔がもらえる事が楽しいです。2歳の子供もいるので、できるだけヘルシーでバランスの良い食事作りができるよう心がけてます。よろしくお願いします。
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