我が家の定番☆かぼちゃのそぼろ煮☆
Nyankoro☆ @cook_40208633
ひき肉からのお出汁を吸ったかぼちゃが
たまらない(*ﾉωﾉ)
我が家の定番中の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃは甘いからおかずにナラナイ！
とゆうウチの男性陣に、かぼちゃを食べてもらいたかったから(^-^;
ひき肉を入れて炊くと好評で、シッカリ食べてくれます(^^♪
我が家の定番☆かぼちゃのそぼろ煮☆
ひき肉からのお出汁を吸ったかぼちゃが
たまらない(*ﾉωﾉ)
我が家の定番中の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃは甘いからおかずにナラナイ！
とゆうウチの男性陣に、かぼちゃを食べてもらいたかったから(^-^;
ひき肉を入れて炊くと好評で、シッカリ食べてくれます(^^♪
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったかぼちゃを鍋に入れ、ひたひたの水を張り、顆粒だし・ひき肉の順に乗せる。
-
- 2
くしゅくしゅっとしたアルミホイルを乗せ、蓋をして火にかける。
-
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、★印の調味料を加え、３分ほど煮て火を止める。
(時間があれば１回冷ます） - 4
器に盛り完成です(^^♪
-
コツ・ポイント
水から煮ていく。
アルミホイルをくしゅくしゅにする事で
落とし蓋の役割と、あくとりの効果があります。
アルミホイルにあくがくっつくので、わざわざ灰汁を取る必要がありません。
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-
大きなスプーンで、定番【南瓜のそぼろ煮】 大きなスプーンで、定番【南瓜のそぼろ煮】
薄口醤油を使って作るので醤油感満載では無いけれど、旨味のある味付けでとっても美味しい『かぼちゃのそぼろ煮』です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613233
