失敗しない！豚ばら大根のかんたん煮
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」なら、1本でかんたんに和食の味が決まります！
このレシピの生い立ち
とれたての国産だし100％使用の、キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」なら、1本で本格的な味に仕上がります！
失敗しない！豚ばら大根のかんたん煮
キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」なら、1本でかんたんに和食の味が決まります！
このレシピの生い立ち
とれたての国産だし100％使用の、キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」なら、1本で本格的な味に仕上がります！
作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を使います。
-
- 2
大根は皮をむき、1cmの厚さの半月切りする。
- 3
<2>を重ならないように耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで7分加熱する。
- 4
豚ばら薄切り肉を5cm幅に切る。
- 5
鍋に水と、「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を入れて煮立てる。
- 6
<5>に<3>と<4>を入れ、中火で蓋をして、10分程度柔らかくなるまで煮る。
- 7
耐熱皿に小松菜をのせ、ラップをかぶせて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 8
<7>をすぐに冷水にさらし、水気を絞り、3cmの長さに切る。
- 9
<6>を器に盛りつけ、<8>をのせ、煮汁をかける。
コツ・ポイント
先に大根を電子レンジでやわらかくなるまで加熱しておくことで、短時間で味の染み込みがよくなります。時間がある場合は鍋の火を止めた後、冷めるまで置いておくと更に味が良く染み込みます。
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