コチュジャン入りご飯がススム簡単麻婆豆腐
♡あぴmama♡ @cook_40177533
余りがちなコチュジャンを入れてご飯がススム麻婆豆腐に✨!!
豆腐の代わりに春雨を入れたら麻婆春雨にも✨
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が急に食べたくなり、麻婆の素を使わず冷蔵庫で眠ってたコチュジャンを使って作ってみました♡
コチュジャン入りご飯がススム簡単麻婆豆腐
余りがちなコチュジャンを入れてご飯がススム麻婆豆腐に✨!!
豆腐の代わりに春雨を入れたら麻婆春雨にも✨
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が急に食べたくなり、麻婆の素を使わず冷蔵庫で眠ってたコチュジャンを使って作ってみました♡
作り方
- 1
長ネギはあらみじん切りにする。豆腐はさいの目に切りザルに開けておく。☆の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油をひき挽肉を炒める。火が通ったら長ネギとしょうがチューブとにんにくチューブを入れ炒める。[中火〜強火]
-
- 3
2に☆の調味料と水を入れひと煮立ちさせて味をみる。ここで辛さ等お好みに調整してください✨[中火〜強火]
-
- 4
いったん火を止め水溶き片栗粉をダマにならないように回しいれ、再び火をつける。[弱火〜中火]
-
- 5
トロミがついたら豆腐を入れ崩さないようにサッと絡めたら5分ほど煮詰めて完成✨
-
- 6
2019.4.11
「コチュジャン」の人気検索でトップ10入り✨!!
ありがとうございます(*´▽`人) -
- 7
2019.4.21
「コチュジャン」の人気検索で1良になりました✨!!
ありがとうございます(*´▽`人) -
- 8
2019.9.28
みなさんからのつくレポのおかげで話題のレシピに掲載されました✨ありがとうございます(*´˘`*)♡ -
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方やお子様も食べる時はコチュジャンの代わりに味噌とみりんを大さじ1づつ追加してください✨
逆に辛くしたい辛党の人は豆板醤をお好みで入れるか、最後にラー油をかけてお召し上がりください♡!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19619210
