炊飯器で☆豆乳ヨーグルトチーズケーキ

asa*hana @cook_40055311
クリームチーズは普通のレシピの半分。濃厚な豆乳またはおぼろ豆腐であっさり、栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きなチーズケーキ、大豆製品と組み合わせて、あっさり&栄養たっぷりに作りたくて♪
炊飯器で☆豆乳ヨーグルトチーズケーキ
クリームチーズは普通のレシピの半分。濃厚な豆乳またはおぼろ豆腐であっさり、栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きなチーズケーキ、大豆製品と組み合わせて、あっさり&栄養たっぷりに作りたくて♪
作り方
- 1
クリームチーズを常温にする。ボウルに入れてよく練る。材料を上から順に入れてなめらかにする(ハンドブレンダーがあれば便利)
- 2
1をざるで濾しながら炊飯器の内がまに入れる。炊飯スタート。完了したら蓋を開け、焼きが足らなかったら再スタート。
- 3
内がまを取り出し、冷めるまで置いておく。皿に出し、冷蔵庫で半日冷やす。
コツ・ポイント
●豆乳は、とろみのある濃い豆乳がベストです。おぼろ豆腐をブレンダーでなめらかにして使っても。
●粉は薄力粉でも。微妙に食感が変わります。米粉や上新粉のほうが、グルテンフリーでいいかな~、と思って。
●ざるで濾すひと手間が大事です☆
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