速攻ピクルス

ぼんぐ288 @cook_40231623
きゅうりの大量消費や、タルタルソースを作りたいのにピクルスが無い・・!な時に。
このレシピの生い立ち
ピクルスを使った料理をむしょーに作りたくなったのと、胡瓜を大量に頂いてたのでその消費にと。
速攻ピクルス
きゅうりの大量消費や、タルタルソースを作りたいのにピクルスが無い・・!な時に。
このレシピの生い立ち
ピクルスを使った料理をむしょーに作りたくなったのと、胡瓜を大量に頂いてたのでその消費にと。
作り方
- 1
胡瓜は7、8ミリくらいの輪切りに切ります。
- 2
鍋に酢・砂糖・塩・バジル(ローリエ)を入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火で5、6分煮る。
- 3
胡瓜の色が茶色に変わってたら火を止めて冷まして出来上がりです。
コツ・ポイント
あればローリエ使って下さい。
ピクルス感が増します。
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