簡単!甘酢味噌ディップで焼き茄子

みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

甘酢味噌のディップで食べる焼き茄子です。お手軽なので1品追加にも是非!
このレシピの生い立ち
大好きな甘酢味噌、焼き茄子をつけても美味しいのではないかと試してみました。

簡単!甘酢味噌ディップで焼き茄子

甘酢味噌のディップで食べる焼き茄子です。お手軽なので1品追加にも是非!
このレシピの生い立ち
大好きな甘酢味噌、焼き茄子をつけても美味しいのではないかと試してみました。

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材料

  1. 茄子 お好きなだけ
  2. ◆味噌 大さじ1.5杯
  3. ◆砂糖 大さじ1杯
  4. ◆お酢 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、皮に格子状深さ3ミリの切れ込みを入れ、10分程水にさらす。

  2. 2

    多めの油で①の茄子を両面焼く。

  3. 3

    ◆を合わせたディップを作り、焼きあがった茄子に添えれば完成!

コツ・ポイント

ナスは油を吸うので、ヘルシーなものを使ったほうが良いです。
ディップでなく、茄子にかけちゃってもOK!

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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250
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栃木育ち世田谷区民の料理男子。皆様のレシピで色々学ばせていただいております。作りたいものを好き勝手に作っておりますので、お返しレポ、イイね、フォロー等はお構いなく。時々つくれぽに料理過程覚え書き用のメモや写真が入りますがご容赦下さいまし。気まぐれアップですみません。
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