アスパラとホタテの彩りバター炒め
み〜ぱん @cook_40209279
今が旬のアスパラ。テーブルに彩りがあると気分もあがるので♡ステイホームでぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
それぞれバターに合う食材…じゃ、全部合わせても美味しいでしょ！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき一口サイズに切る。レンジで4分ほどチン！※6等分位で少し大きめの方がホクホク感出て美味しいです！
- 2
アスパラは下の固い部分を切り落とし、下から3センチほどピーラーで皮をむく。斜め切り（3〜4等分）してレンジで１分チン！
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- 3
ホタテは水が出ていたら紙ナプキンで水分を少しとってください。
- 4
フライパンを中火にかける。バターを入れ、溶かす。溶けると泡が立ってきます。
- 5
フライパンにホタテ投入！ホタテの身がなるべく重ならないようフライパンに広げて片面1分焼く。広げて広げて
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- 6
じゃがいも、アスパラをいれてフライパンを振り、全体をまぜる。塩、こしょうする。
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- 7
コーン投入！
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- 8
フライパンにお酒を投入し、フタをして1分！※ここでホタテの味が野菜に染み込みます！
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- 9
出来上がり！！テーブルに彩りを添えられますよ♡
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コツ・ポイント
じゃがいもはホクホク感が出る品種おすすめです！
最後のお酒&フタで味しみ込みは必須！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634398
