ボトム:ビスケットをひたすら砕いて、溶かしたバターとマーガリンと混ぜたあと、型の下に敷き詰める。

クリームチーズを電子レンジで温めて柔らかくする。600W30秒でたりなかったらもう30秒。

クリームチーズを混ぜたあと、砂糖→卵（2回に分ける）→薄力粉→牛乳の順にいれて都度混ぜる。あればレモン汁も入れる。

3で作った生地を型にいれて、予熱した170度のオーブンで45分焼く。

焼きたても美味しいですが、1日冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。