お豆腐！？ベイクドチーズケーキ
ハナマル00 @cook_40333963
お豆腐！？でヘルシーなベイクドチーズケーキ☆
まろやかな味ですよ♫
このレシピの生い立ち
お豆腐が余っていたのでクリームチーズだけ買ってきて作ってみました(^o^)
お豆腐！？ベイクドチーズケーキ
お豆腐！？でヘルシーなベイクドチーズケーキ☆
まろやかな味ですよ♫
このレシピの生い立ち
お豆腐が余っていたのでクリームチーズだけ買ってきて作ってみました(^o^)
作り方
- 1
【ボトム作り】
ビスケットをジップロックに入れて粉々に砕く。
バターと牛乳を入れてまとめる。(→これくらい) -
- 2
クッキングシートを濡らしてよく絞り型にひく。1をいれてスプーンとかでギュッと押し詰める。冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
【フィリング】
絹豆腐と砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。クリームチーズと生クリームを入れてさらに混ぜる。 - 4
溶き卵を2〜3回に分けてその都度よく混ぜる。そこに薄力粉、レモン汁を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
冷やしておいた型に流し入れる。
予熱したオーブンで40分焼く。 -
- 6
粗熱が取れたら型から外してお皿に移し冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
-
- 7
そのままでもおっけ！
お好みのトッピングをして完成！！！(フルーツや粉砂糖など) -
- 8
今回使ったビスケット、クリームチーズ、お豆腐はこれ！！→→→
-
コツ・ポイント
豆腐をよく混ぜて滑らかにすること！
残っているとそこがダマになってお豆腐感が残ってしまうので、、、
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