キャベツは千切りに、長ネギは細かく切ってボウルに入れ、ラップをかけて600w～700wのレンジで2～3分加熱する

加熱している間に和風だしとサイリウムを測り、水を加え泡立て器で手早くよく混ぜる。もったりしたら卵を加えよく混ぜる

レンジから出した野菜に2のタネを加え、すぐに手早く混ぜる。早くしないと混ぜにくくなります。

油を引いたフライパンに3を流し込み、弱めの中火で焼いていく。
お肉を入れる時は生地を流す前にフライパンに置くとよい。

ある程度焼けたらひっくり返し、あれば蓋をして蒸し焼きにする。

お皿に移してソースやマヨネーズをかけて召し上がれ。