ささみ・きのこ・ほうれん草の味噌マヨ炒め
minmin＊ @cook_40253866
ご飯に合うおかず♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材を使用し、いつもと違った味つけにしたくて色々調味料を混ぜて和のような中華のようなタレを作ってみました。
ささみ・きのこ・ほうれん草の味噌マヨ炒め
ご飯に合うおかず♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材を使用し、いつもと違った味つけにしたくて色々調味料を混ぜて和のような中華のようなタレを作ってみました。
作り方
- 1
★の材料を全て混ぜ合わせておく。
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- 2
椎茸・えのき・ほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐしておく。
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- 3
ささみは筋を取って一口大に切り、軽く塩こしょうを振りかけて片栗粉をまぶしておく。
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- 4
フライパンにごま油を敷き、中火で表面を焼いたら弱火で中まで火を通していく。
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- 5
きのことほうれん草も加えてしんなりするまで炒める。
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- 6
1のタレを回し入れ、全体に絡めるように炒めたら完成！
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コツ・ポイント
お肉は何でもいいですが、カロリーダウンの為にささみを使いました。
お肉を片栗粉にまぶしたことで、ほんのりとろみがかってるところがポイントです。
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