作り方
- 1
パン生地材料をHBで一次発酵まで
- 2
12個に分割
- 3
固く絞った濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム
- 4
もう一度丸め直しスキレットに並べる
- 5
度々霧吹きをかけ
オーブン予熱なしで40度40分
二次発酵 - 6
取り出してオーブン200度に予熱
- 7
真ん中にとろけるチーズを山盛りに入れる
- 8
180度15分程度焼く
コツ・ポイント
焼き時間はお手持ちのオーブンによって調整してください
スキレット一枚のみの場合、半分はお好きなパンを作ってね♪
浅いスキレットより少し深さのあるスキレットで
焼き色つきすぎるようならアルミホイルかぶせてください
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