モモ肉はブツ切り
白ねぎは斜めに切る。

鍋に水を入れて火にかけ、
鶏ガラスープの素、酒、しょう油、
ねぎの青いところだけを入れる。

沸いたら鶏肉も入れ
そのあと残りのねぎも入れる。

最後に塩こしょうで味を整え、
ごま油を少し垂らして出来上がり。