糖質0麺 タイ料理＊パッタイ
のりすけ＊ @cook_40252003
タイの焼きそばです(本場の味ではないかも)
甘い酸っぱい辛いで箸が止まりません
(写真はパクチー卵無し)
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きなので。
糖質0麺 タイ料理＊パッタイ
タイの焼きそばです(本場の味ではないかも)
甘い酸っぱい辛いで箸が止まりません
(写真はパクチー卵無し)
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きなので。
作り方
- 1
糖質0麺を冷凍してから解凍(自然、レンジ、熱湯)し流水で洗い水気を切る。
- 2
冷凍しない場合は袋の説明通り水気を切っておく。(特に平麺は冷凍してからのほうがコシが出て美味しい気がします)
- 3
冷凍むきえびを解凍し水気を切る。(私はボウルにえびと水を入れレンジで600w2分)
- 4
野菜を水洗いし食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎ：繊維に沿って薄切り
ニラ：5cmくらい
もやし：そのまま - 5
フライパンに油をひき、溶き卵を流し炒り卵にする。できたら別皿に分けておく。
- 6
●(野菜とえび)を中火で炒める。玉ねぎともやしが透明になりかけたら糖質0麺を投入し炒める。
- 7
☆の調味料を合わせておく。
- 8
合わせておいた☆と炒り卵を入れ全体が混ざったらお皿に盛り付ける。
- 9
桜えびや細かくしたナッツ、パクチーをのせる。お好みでレモン汁をかける。
コツ・ポイント
・糖質0麺を冷凍すると独特のモソモソ感？なくなります。
・豆板醤小さじ1/2ではほとんど辛くないです。お好みで増やしてください。
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