おからとバナナのチョコレートケーキ

あやにゃん。 @cook_40164006
おからをたっぷりの使ったチョコレートケーキです。1ボールで混ぜるだけ。バター不使用で、クルミも入れて食べごたえがあります
このレシピの生い立ち
母乳をあげているとすごくお腹が空いてしまい、甘いお菓子が食べたくなる衝動が…。お腹にたまって、味でも満足できるケーキを作ってみました。赤ちゃんが寝ている隙間時間に、ワンボールでささっと作れます。
おからとバナナのチョコレートケーキ
おからをたっぷりの使ったチョコレートケーキです。1ボールで混ぜるだけ。バター不使用で、クルミも入れて食べごたえがあります
このレシピの生い立ち
母乳をあげているとすごくお腹が空いてしまい、甘いお菓子が食べたくなる衝動が…。お腹にたまって、味でも満足できるケーキを作ってみました。赤ちゃんが寝ている隙間時間に、ワンボールでささっと作れます。
作り方
- 1
オーブンに天板を入れて180度で余熱開始。パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
- 2
チョコレートは軽く砕き、豆乳を注いでレンジで1分温める。ホイッパーで混ぜて、チョコレートを溶かす。
- 3
2にバナナ、砂糖、卵、ココア、おからパウダーを入れてホイッパーで混ぜる。
※バナナは混ぜているときに潰れます - 4
ベーキングパウダーと薄力粉を入れてゴムベラで切り混ぜる。
- 5
クルミを入れて、艶がでるまで切り混ぜ、型に流す。
- 6
10cmぐらいの高さから2、3回落とし、中の空気を出す。180度のオーブンで40分焼く。
- 7
粗熱が取れたら軽くラップをして1晩置くと、しっとりします!
コツ・ポイント
※生おからを使うときは200gです。生おから使用時は豆乳は入れないでください
※チョコレートに油分があるので、バター不使用にしました
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