新じゃがと新ごぼうの照り煮
damaママ @cook_40221035
新じゃがと新ごぼうがおいしい季節です♪
このレシピの生い立ち
新じゃがのおいしい時期なので。子どもが食べやすい1口サイズのじゃがいもをつかいました(*^^*)
新じゃがと新ごぼうの照り煮
新じゃがと新ごぼうがおいしい季節です♪
このレシピの生い立ち
新じゃがのおいしい時期なので。子どもが食べやすい1口サイズのじゃがいもをつかいました(*^^*)
作り方
- 1
小さめの新じゃがを皮ごと使うので、よく洗います。新ごぼうも柔らかいので、よく洗って、皮ごと1cm幅の斜め切りにします。
- 2
1カップの水と、新じゃが、新ごぼうを入れて蓋をして15分ほど煮たら、調味料を加えてさらに煮込みます。
-
- 3
一度お湯であぶら抜きした、豚ばらを加えて、煮詰めていきます。
- 4
水分が無くなって、照りが出てきたら、出来上がり！
コツ・ポイント
照りが出てくるまでしっかり水分をとばす。
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